Роль печени в обмене липидов

Из общего количество липидов в печени находятся 5-6%, из них 90% фосфатиды и 10% нейтральные жиры. Печеночные жиры содержат в основном ненасыщенные жирные кислоты.

Жиры в печени, соединяясь с белками, образуют липопротеиды. В печени синтезируются жирные кислоты, фосфатиды и холестерол. Эти вещества, в определенных условиях, также распадаются в печеночных клетках.