Показатели азотистых компонентов мочи на фоне измененного питания

Биохимические показатели азотистых компонентов мочи, изученные у детей на измененном фоне питания, оказались более благоприятными, чем на фактическом.

Сравнение показателей азотистых компонентов мочи у детей, получавших фактическое и измененное питание, выявило корреляционную зависимость между количеством и качеством поступающего с пищей белка в организм с суточной экскрецией азота мочи, аммиака и мочевины.

Как видно из таблиц 6.8. и 6.9, у всех обследованных детей на фоне измененного питания, по сравнению с фактическим фоном в 1,5-2 раза снизилось выделение с мочой аммиака (Р<0,05), но выведение мочевины с суточной мочой увеличилось недостоверно.

На фоне измененного питания у обследованных детей относительное количество азота аммиака снизилось (до 3,0±0,1% против 3,7±0,2%), а мочевинный индекс на фоне измененного питания был выше, чем у детей с фактическим питанием, что свидетельствует об улучшении белкового фона.

Таблица 6.8

Выделение отдельных фракций азота с мочой у детей на фоне измененного питания, (М±m)

Возраст,

Масса тела, кг

Поступило белка в сутки, г/кг

Выделено с мочой в сутки

Относитель

ное количество азота, аммиака, %

Индекс Waterlooy

 

 

 

Общий азот, г

Аммиак, мг

Мочевина г

 

 

3,5

16

4,2±0,01

4,8±0,3

195±10,1

2,9±0,5

3,3±0,1

28,1±2,6

4

16

4,1±0,02

4,7±,02

200±10,3

2,9±0,6

3,5±0,2

28,7±2,8

6,0

19

4,0±0,03

6,1±0,3

182±10,2

3,0±0,6

2,4±0,1

23,0±2,4

Средняя

 

4,1±0,02

5,2±0,3

192±10,2

2,9±0,6

3,0±0,1

26,6±2

Таблица 6.9

Сравнительная характеристика содержания фракций азота мочи в среднем для всех детей на фоне фактического и измененного питания (М±m)

Характеристика питание

Выделено с мочой в сутки

Относител-

ное количество азота, аммиака,%

Индекс Waterlooy

 

Общий азот, г

Аммиак, мг

Мочевина г

 

 

Фактическое питании

7,1±0,3

260±25,0

3,0±0,1

3,7±0,2

19,5±0,3

Измененное питание

5,2±0,3

192±10,2

3,9±0,6

3,0±0,1

26,6±2,6

Р

<0,05

<0,05

>0,05

<0,05

<0,05

Таким образом, повышение биологической ценности питания, за счет увеличения квоты полноценных белков (на 3-8%) и БАД «Биовит», приводит к достоверному увеличению баланса и ретенции азота, лучшей усвояемости белка и улучшению биохимических показателей азотистых компонентов мочи у детей.

< Предыдущая   Следующая >