Характеристика объектов исследований

Проведено одномоментное исследование качества фактического и направленно измененного питания детей, посещающих ДДУ, а также продольное проспективное исследование токсикологических свойств ряда БАД отечественного и зарубежного производства и эффективности их применения с целью рационализации питания детей.

Объектами исследований явились: рационы питания детей 4 ДДУ и 900 семей, в которых проживают дети, посещающие ДДУ; указанные объекты исследованы в г.Ташкенте (2 ДДУ), Ташкентской и Кашкадарьинской области (по 1 ДДУ). Все исследования проведены в период 2003-2005 гг.

Объектами исследований явились 3 вида БАД: «Zam-Zam», «Черника-Форте» и «Биовит». БАД "Zam-Zam«является продуктом производства фирмы «Santa Gertuda» (Узбекистан) изготовлен на основе сока малины, граната, шотута, меда и бактерий брожения.

«Черника-Форте» (Россия, фирма ЗАО «Эвалар») изготовляется на основе плодов черники.

БАД «Биовит» является отечественным продуктом, изготовляемым НИИ Вакцин и Сывороток МЗ РУз на основе пивных дрожжей.